黑美人

黑美人,生长势较强,田间整齐度好。皮黑紫色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等,出苗至成熟90--115天左右,属中晚熟品种。结薯集中,单株平均结薯473克 ,平均亩产2000 kg左右,耐贮藏。
黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测(NO.R41-AP-2006)测定淀粉含量12%,每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,还原糖3.49克,每百克黑美人中含蛋白质2.45克,脂肪0.1克,每百克黑美人中微量元素及维生素含量为:碳水化合物16.5克,维生素C21.7毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,经北京谱尼理化分析测试中心检测(检测报告编号为:SH061204-014)其花青素含量为每百克4.28毫克。该品种除营养丰富外,其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用

上一篇:彩薯
下一篇:燕麦的起源与分布