材料
      高筋面粉250g,马铃薯泥100g,酵母1/2t,盐1/4t,细砂糖20g,鲜奶100g,无盐奶油20g,全蛋液1个
      做法
      1、 马铃薯去皮切块蒸熟压成泥状放凉。
      2、 所有材料放在一起(除了蛋液),揉成面团至均匀(我用面包机揉面团的功能取代手揉)。
      3、 放置发酵至两倍大以上。
      4、 用擀面棍将面团排气,揉成条状,分成八小段。杆扁后做成自己想要的形状,排入烤盘。
      5、 面团盖上湿布,继续发酵两倍大。
      6、 烤箱预热170度,进烤箱前在面包表面上刷一层全蛋液。
      7、 烤箱中层烤18-20分钟即可。

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